(1) 将辣椒在锅里煎一下（锅里不放油），用刀切碎放碗里，放入食盐，然后，在锅里倒入油，烧热，直接将热油浇在辣椒上，就OK (2) 在小碗内放入蒜泥,倒入适量的香醋\香油\油辣子,可根据喜好准备花椒粉,胡椒粉,白糖,味精适量.调匀即可. (3) 辣椒要买的好,不然的话,就到外面去买现成的 辣椒水1餐饮业放在餐桌上的辣椒水怎么做

(1) 你好！

介绍个用红辣bai椒做辣椒油的方du法，很简单的，你不zhi妨试dao试：

用家里的普通炒锅就可以，内锅里放油，普容通植物油就可以，边加热边把干红辣椒

掰开，放到油锅里，等到油烧到很热的时候，辣椒微糊的时候（最好让辣椒糊喽，这样辣椒的辣味才可以充分溶合到油里！），再撒入一把花椒

，然后迅速把锅从火上移开。右手拿着锅盖，左手端一小碗凉水，把倒入油锅，迅速盖上锅盖儿，要快，否则会溅到手上，这个时候会有剧烈反应发生。等锅凉了以后，把油蔽出来，或者带着辣椒也可以，就是辣椒油啦，

方二：

用油水将干辣椒慢熬，直至油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择 首先将红辣椒洗净，摘除蒂柄，然后用食盐将其腌渍，并压以重物使其液汁压出，这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触，以免变质。这时，腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加鲜艳。 (2) 倒水放辣椒放盐，等一会，就好了 (3) 你说的是辣椒油吧 催泪剂11）苯氯乙酮是一具有荷花香味且又强催泪作用的化学试剂、他的结构简式如图所示、则苯氯乙酮不可能具有的化

(1) 颜色 无色、抄白色至灰色 结晶状固体有bai 犟烈du刺激味(苹果花味道zhi)α-苯氯乙酮 α-CHLOROACETOPHENONE 主要作为军用dao与警用催泪性毒剂 军用代号为CN。

项目 内容

同义名词 CAF、CAP、CHLOROMETHYL、1-CHLOROACETOPHENONE

化学式 C8H7ClO

化学文摘社登记号码(CAS No.) 532-27-4

联合国编号(UN Number) 1697

危害性分类 毒性物质 (2) 火星人